Mashup im Weingarten 2025

Geplanterweise jeden zweiten Monat werden wir 2025 mit kulinarischen Freunden ein Pop-up-Themen-Restaurant betreiben und dazu passende Weine kredenzen – vom Haselgraben über den Schatzweg in die Wachau und in die ganze Welt… Für jeweils rund 3 Tage pro Thema. Genaueres, wenn der Manfred mehr weiß. Unsere geplanten Termine 2025

3. bis 5. März: Donaufisch, Heringsschmaus & Wachauer Weine
Beste Weine vom Schatzweg & Wachau sowie heimische Fischvariationen vom Linzer Donaufischer Franz am Rosenmontag, Faschingsdienstag & Aschermittwoch
19. bis 20. April: Lamm vom Nachbar & Burgunder Weine
Lamm-Variationen & Burgunder Weine nach der Fastenzeit Ostersamstag und Ostersonntag
1. Mai: Wein-Jahrgangspräsentation, Kunstausstellung & Heurigenjause – wir laden KünstlerIn ??? mit seinen Werken ein
15. bis 17. Mai: Maibock mit Spargel und der neue Jahrgang von Manfred & die Seinen
Maibock aus St. Magdalena und Spargel aus Oberbairing – dazu unser Jahrgang 2024
12. bis 14. Juni: Tapas, Iberico und Paella – dazu spanische Weine
mit unseren Freunden von spanissimo

Pop-up-Restaurant

3. – 5.3.24 Alles Donau
Fische: Linzer Donaufischer Franz Wiesmayr
Weine: Wachau & Schatzweg
jeweils von 18 bis 22 Uhr

Fischmenü am Rosenmontag

Fischmenü am Faschingsdienstag

Fischmenü und Heringsschmaus am Aschermittwoch

Preis jeweils Euro 48,- / Person

Reservierung beim Manfred: info@weingarten-linz.at oder telefonisch unter 0660-353 353 1

Alles Donau – vom Fisch bis zum Wein

Wir haben mit dem Linzer Donaufischer Franz Wiesmayr unseren Partner für die heimischen Fische gewonnen. Er wird ein raffinierts Donaufisch-Menü zubereiten. Von Rosemontag bis Aschermittwoch. Dazu erstmalig Fassproben vom Schatzweg und Weine aus der Wachau – von Steinfeder bis Smaragd – von jung bis reif.

geplantes Menü – kann sich je nach Fang noch ändern.

Donaufisch-Menü an 3 Tagen
Steckerlfisch-Verhackerts, gebeizte Lachsforelle, Heringskäse und Bauernbrot
Signalkrebs-Cocktail (aus der Traunmündung in die Donau)
Donaufisch-Strudel mit Dill-Senfsauce
Donauhecht Cordon bleu mit Erdäpfel-Bohnen-Salat und Sauce Tartare
Griessflammerie Beerensauce
am Rosenmontag, 3.3., Faschingdienstag, 4.3. und Aschermittwoch, 5.3. – ausgebucht – Linzer Heringsschmaus – Donaufisch-Menü Euro 48,- pro Person
Weine
Der Manfred & die Seinen – Schatzweg Faßproben von Grüner Veltliner und Weißer Burgunder
Josef & Georg Högl – Wachau – Riesling und Grüner Veltliner
Domäne Wachau – Riesling und Grüner Veltliner sowie Süßwein

Reservierung beim Manfred: info@weingarten-linz.at oder telefonisch unter 0660-353 353 1

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Wir können Feiern

Unsere Location bietet Platz für Hochzeiten, Weinverkostungen, Geburtstags- und Firmenfeiern und wir haben Platz für Seminare und Workshops welche Abststand zum Alltag brauchen.

Wir haben drinnen Platz für max. 70 Personen und zusätzlich auf der überdachten Sonnenterrasse auch noch einmal 50 Personen. Wir können kochen oder nur Getränke servieren. Wir sind flexibel und passen uns gerne an die Wünsche an – natürlich nur sofern uns der Anlaß und die Leute gefallen – da sind wir ehrlich und sonst sind Sie einfach woanders besser aufgehoben.

Noch immer Interesse – dann einfach beim Manfred anfragen
info@weingarten-linz.at oder 0660-353 353 1

Der Manfred und die Seinen
Weingarten Haselgraben
Hochbuchedt 4
4040 Urfahr (Richtung Kirchschlag)

Weine vom Haselgraben

wir präsentieren unseren jungen Gemischten Satz – frisch, fruchtig und süffig – ein duftender leichter Wein der hervorragend zu Speisen passt. Weiters Grünen Veltliner, Gelber Muskateller und Rose.
Die ersten Wermut-Flaschen sind gefüllt – super Aperitif und eignet sich auch gut zum Spritzen mit Mineral oder Tonic.

Haselgraben weiß – AbHof-Preise

Gemischter Satz 2022 in der Tonflasche 0,5 Liter – Euro 10,- – ausgetrunken
Rose 2022 in der Tonflasche – 0,5 Liter Euro 10,-
Grüner Veltliner 2022 in der Tonflasche – 0,5 Liter – Euro 10,- – ausgetrunken
Vin d’orange – Rosewein mit Bitterorangen, Vanille, Kräuter und Asperlbrand – Euro 15,-
Wermut – 0,5 Liter Apothekerflasche – Euro 15,-

Der Jahrgang 2023 wird super – das Wetter war großartig für uns und wir haben erstmalig vernünftige Mengen und für uns beste Qualität – dazu erstmalig 2 Weine vom Schatzweg – wenn wir das so in die Flasche bekommen könnt ihr euch ab März 2024 auf beste Weine aus Oberösterreich freuen.

Alkoholfrei

Haselgraben Verjus – ausgetrunken

Zum Spritzen mit Mineralwasser – schmeckt wie Soda Zitrone
Pro Flasche Euro 6,50

Termin Weinabholung reservieren

info@weingarten-linz.at oder 0660-353 353 1
Der Manfred und die Seinen
Weingarten Haselgraben, Hochbuchedt 4, 4040 Urfahr (Richtung Kirchschlag)

Die gute Nachricht: Sie können bei uns beste Weine kosten und den ganzen kulinarischen Genuss erfahren.

Wir freuen uns, wenn Sie uns und umliegende Bauern mit Ihrem Besuch unterstützen und wünschen Gesundheit und guten Appetit.“

Der Manfred & die Seinen