Mashup im Weingarten

Geplanterweise jeden Monat, eventuell nur jeden zweiten, werden wir 2024 mit kulinarischen Freunden ein Pop-up-Themen-Restaurant betreiben und dazu passende Weine kredenzen – vom Haselgraben über den Schatzweg in die Wachau und in die ganze Welt… Für jeweils rund 3 Tage pro Thema. Genaueres, wenn der Manfred mehr weiß.

  • 12. bis 14. Februar: Donaufisch, Heringsschmaus & Wachauer Weine – ausgebucht
    Beste Weine vom Schatzweg & Wachau sowie heimische Fischvariationen vom Linzer Donaufischer Franz am Rosenmontag, Faschingsdienstag & Aschermittwoch
  • 5./6. April: Lamm vom Nachbar & Burgunder Weine – Restplätze
    Lamm-Frühlingsmenü & Burgunder Weine nach der Fastenzeit
  • 30. April / 2 Mai: Kunst im Weingarten mit Jahrgangspräsentation unserer Weine sowie Winzerjause – wir laden den Künstler Mag. Wolfgang Aufreiter mit seinen gesammelten Werken in den Weingarten
  • 9./10. Mai: Maibock mit Spargel und der neue Jahrgang von Manfred & die Seinen
    Maibock aus St. Magdalena und Spargel aus Oberbairing – dazu unser Jahrgang 2023
  • 29./30. Mai: Tapas, Iberico und Paella – dazu spanische Weine
    mit unseren Freunden von spanissimo

Wein, Jause & Kunstausstellung

Dienstag 30. April und Donnerstag 2. Mai 2024:
Jahrgangspräsentation 2023 – wir haben 6 Weine vom Haselgraben  und Schatzweg in der Flasche und machen Winzerjause. Zusätzlich die Kunstausstellung von Mag. Wolfgang Aufreiter.

jeweils von 17 bis 22 Uhr

Reservierung beim Manfred: info@weingarten-linz.at oder telefonisch unter 0660-353 353 1

Weine vom Haselgraben sowie vom Schatzweg & Kunstausstellung von Mag. Wolfgang Aufreiter

wir präsentieren unseren Wein-Jahrgang 2023 mit Winzerjause und die gesammelten Kunstwerke von Mag. Wolfgang Aufreiter.

Dienstag, 30. April ab 17 Uhr – Wein & Winzerjause – freie Besichtigung Kunstwerke

Donnerstag, 2. Mai ab 17 Uhr – um 18 Uhr gibt es dann die offizielle Ausstellungs-Eröffnung mit dem Künstler und Mag. Andreas Strohhammer vom Lentos Linz, Kurator der Ausstellung.
Um Anmeldung wird gebeten: info@weingarten-linz.at

Weitere Besichtigungstermine mit dem Künster Mag. Wolfgang Aufreiter :
immer Donnerstags von 17 bis 20 Uhr – bitte Termin mit dem Künstler ausmachen: 0664 3584365 – www.aufreiter-abstrakt.at
16. und 23. Mai 2024
13., 20. und 27. Juni 2024
11., 18. und 25. Juli 2024

Der Wein-Jahrgang 2023 ist super – das Wetter war großartig für uns und wir haben erstmalig vernünftige Mengen und für uns beste Qualität in die Flasche gebracht – freut euch auf beste Weine aus Oberösterreich!

Weine Haselgraben 2023
Gemischter Satz – frisch, fruchtig und süffig – ein duftender und leichter Wein, der hervorragend zu Speisen passt. Weiters Grüner Veltliner, Gelber Muskateller und Rose.

Weine Schatzweg 2023
Burgunder weiss – erfrischend, körperreich & vielschichtig – ein gehaltvoller Wein der hervorragend zu Speisen passt. Weiters gibts unseren Grünen Veltliner

Die ersten Wermut-Flaschen sind gefüllt – super Aperitif und eignet sich auch gut zum Spritzen mit Mineral oder Tonic.

Haselgraben – AbHof-Preise

Gemischter Satz 2023 in der Glasflasche 0,75 Liter – Euro 12,-
Grüner Veltliner 2023 in der Glasflasche 0,75 Liter – Euro 12,-
Gelber Muskateller 2023 in der Glasflasche 0,75 Liter – Euro 12,-
Rose 2022 in der Tonflasche – 0,5 Liter Euro 10,-

Vin d’orange – Rosewein mit Bitterorangen, Vanille, Kräuter und Asperlbrand – Euro 18,-
Wermut – 0,5 Liter Apothekerflasche – Euro 18,-

Schatzweg – AbHof-Preise

Burgunder weiß 2023 in der Glasflasche 0,75 Liter – Euro 18,-
Grüner Veltliner 2023 in der Glasflasche 0,75 Liter – Euro 18,-

Alkoholfrei

Haselgraben Verjus – ausgetrunken

Zum Spritzen mit Mineralwasser – schmeckt wie Soda Zitrone
Pro Flasche Euro 6,50

Termin Weinabholung reservieren

info@weingarten-linz.at oder 0660-353 353 1
Der Manfred und die Seinen
Weingarten Haselgraben, Hochbuchedt 4, 4040 Urfahr (Richtung Kirchschlag)

Wir können Feiern

Unsere Location bietet Platz für Hochzeiten, Weinverkostungen, Geburtstags- und Firmenfeiern und wir haben Platz für Seminare und Workshops welche Abststand zum Alltag brauchen.

Wir haben drinnen Platz für max. 70 Personen und zusätzlich auf der überdachten Sonnenterrasse auch noch einmal 50 Personen. Wir können kochen oder nur Getränke servieren. Wir sind flexibel und passen uns gerne an die Wünsche an – natürlich nur sofern uns der Anlaß und die Leute gefallen – da sind wir ehrlich und sonst sind Sie einfach woanders besser aufgehoben.

Noch immer Interesse – dann einfach beim Manfred anfragen
info@weingarten-linz.at oder 0660-353 353 1

Der Manfred und die Seinen
Weingarten Haselgraben
Hochbuchedt 4
4040 Urfahr (Richtung Kirchschlag)

Maibock & Spargel und die Weine aus Oberösterreich

Wir bekommen wieder besten Maibock von unseren Jägern aus St. Magdalena. Hoffentlich, weil sie haben heuer nicht lange Zeit dafür. Franz Traunmüller wird uns das wieder fachgerecht zerlegen und aufbereiten damit wir das zarte Fleisch nur noch kurz braten müssen. Den grünen Spargel bekommen wir aus Oberbairing und von unserem Winzerkollegen Karl Velochovsky aus Lending. Die passenden Weine dazu gibts von uns bzw. von Winzerkollegen aus OÖ.

Do, 9. und Fr. 10. Mai – 18 Uhr – geplantes MENÜ

• Reh-Leberaufstrich, Kräutertopfen und Bauernbrot
• Wild-Bratwurst und Weinkraut
• 2erlei vom Maibock mit grünem Spargel
• Süßes mit Erdbeeren

Menüpreis inkl. Aperitif auf der Sonnenterrasse Euro 48,- / Person

einfach gleich reservieren

info@weingarten-linz.at oder 0660-353 353 1

Der Manfred und die Seinen
Weingarten Haselgraben, Hochbuchedt 4, 4040 Urfahr (Richtung Kirchschlag)

Weine – AbHof-Preise

Gemischter Satz 2023 in der Glasflasche 0,75 Liter – Euro 12,-
Grüner Veltliner 2023 in der Glasflasche 0,75 Liter – Euro 12,-
Gelber Muskateller 2023 in der Glasflasche 0,75 Liter – Euro 12,-
Rose 2022 in der Tonflasche – 0,5 Liter Euro 10,-

Vin d’orange – Rosewein mit Bitterorangen, Vanille, Kräuter und Asperlbrand – Euro 18,-
Wermut – 0,5 Liter Apothekerflasche – Euro 18,-

Schatzweg – AbHof-Preise

Burgunder weiß 2023 in der Glasflasche 0,75 Liter – Euro 18,-
Grüner Veltliner 2023 in der Glasflasche 0,75 Liter – Euro 18,-

Alkoholfrei

Haselgraben Verjus – ausgetrunken

Zum Spritzen mit Mineralwasser – schmeckt wie Soda Zitrone
Pro Flasche Euro 6,50

Termin Weinabholung reservieren

info@weingarten-linz.at oder 0660-353 353 1
Der Manfred und die Seinen
Weingarten Haselgraben, Hochbuchedt 4, 4040 Urfahr (Richtung Kirchschlag)

1. Thema vorbei

12. – 14.2.24 Alles Donau
Fische: Linzer Donaufischer Franz Wiesmayr
Weine: Wachau & Schatzweg

jeweils von 18 bis 22 Uhr

Fischmenü am Rosenmontag – ausgebucht

Fischmenü am Faschingsdienstag – ausgebucht

Fischmenü und Heringsschmaus am Aschermittwoch – ausgebucht

Preis jeweils Euro 48,- / Person

Reservierung beim Manfred: info@weingarten-linz.at oder telefonisch unter 0660-353 353 1

Alles Donau – vom Fisch bis zum Wein

Wir  haben mit dem Linzer Donaufischer Franz Wiesmayr unseren Partner für die heimischen Fische gewonnen. Er wird ein raffinierts Donaufisch-Menü zubereiten. Von Rosemontag bis Aschermittwoch. Dazu erstmalig Fassproben vom Schatzweg und Weine aus der Wachau – von Steinfeder bis Smaragd – von jung bis reif.

geplantes Menü – kann sich je nach Fang noch ändern.

  • Donaufisch-Menü an 3 Tagen – ausgebucht
    Steckerlfisch-Verhackerts, gebeizte Lachsforelle, Heringskäse und Bauernbrot
    Signalkrebs-Cocktail (aus der Traunmündung in die Donau)
    Donaufisch-Strudel mit Dill-Senfsauce
    Donauhecht Cordon bleu mit Erdäpfel-Bohnen-Salat und Sauce Tartare
    Griessflammerie Beerensauce
    am Rosenmontag, 12.2., Faschingdienstag, 13.2. und Aschermittwoch, 14.2. – Linzer Heringsschmaus – Donaufisch-Menü Euro 48,- pro Person
  • Weine
    Der Manfred & die Seinen, Schatzweg Faßproben von Grüner Veltliner und Burgunder weiß
    Josef & Georg Högl, Wachau – Riesling – Federspiel und Smaragd
    Domäne Wachau, Frizzante, Grüner Veltliner – Steinfeder & Smaragd sowie Süßwein
    Weingut Jäger, Wachau – Neuburger

Reservierung beim Manfred: info@weingarten-linz.at oder telefonisch unter 0660-353 353 1

2. Thema vorbei
Pop-up-Restaurant

Freitag, 5. und Samstag, 6. April 2024:
Alles vom Nachbar –
Lamm & Schafmilch-Bauern: Günter Kaiser und Bio-Hofkäserei Wimberger
Burgunder-Weine: Schatzweg und Weinland Baden

jeweils von 18 bis 23 Uhr

Reservierung beim Manfred: info@weingarten-linz.at oder telefonisch unter 0660-353 353 1

Alles vom Nachbar – vom Lamm zum Schaf bis zum Wein

Wir  bekommen bestes Lammfleisch von unserem Nachbar Günther Kaiser „Kaiserjunglamm“ und haben mit der Familie Wimberger aus Reichenau unseren Partner für Bio-Schaf-Milchprodukte gefunden. Es macht uns große Freude diese beste Produkte zu einem raffinierten Menü zuzubereiten. Dazu gibts Burgunderweine von unseren deutschen Nachbarn, aus der Gegend Kaiserstuhl/Baden und weisse Burgunderweine von unserem Schatzweg.

geplantes Menü – kann sich noch geringfügig ändern.

  • Lamm-Frühlingsmenü am Freitag und Samstag – 18 Uhr
    • Vorspeisenteller mit Wiesenkräutert-Schafopfen, Lamm-Rohwurst, gebackener Schafkäse, Feldsalat und Bauernbrot
    • handgemachte Bandnudeln mit Lamm-Ragout und geriebenem Schafkäse
    • geschmorte Lammkeule / Lammschulter mit Erdäpfelgratin und glaciertem Gemüse
    • Topfenschmarrn und Beerensauce
  • Preis Euro 48,- / Person
  • Weine
    Der Manfred & die Seinen, Schatzweg – Burgunder weiß aus Grauburgunder & Chardonnay
    Baden – Grauburgunder
    Baden – Holger Koch – Pinot Noir und Spätburgunder

Reservierung beim Manfred: info@weingarten-linz.at oder telefonisch unter 0660-353 353 1

Die gute Nachricht: Sie können bei uns beste Weine kosten und den ganzen kulinarischen Genuss erfahren.

Wir freuen uns, wenn Sie uns und umliegende Bauern mit Ihrem Besuch unterstützen und wünschen Gesundheit und guten Appetit.“

Der Manfred & die Seinen