Ganslmenü – die gebratene Weidegans zum Abholen

Aufgrund der der aktuellen Situation bieten wir das Gansl-Menü auch wieder zum abholen an. Holen Sie sich am Samstag, 20.11. von 11.45 bis 12.30 Uhr ein Weingarten-Gansl ab. Nur gegen Vorbestellung per E-Mail oder Telefon.

Wir verarbeiten und braten beste Weidegänse von Bauern aus OÖ.

Wir kochen mit Leidenschaft und zerteilen die Gans in schöne Stücke und lösen dabei die Knochen aus. Einzig Keule und Flügel bleiben mit Knochen. Mit dem ausgebratenen Fett machen wir unser Ganslverhackerts was sich mit unserem frischem, selbstgebackenem Gansl-Brot (Sauerteig mit Roggen- und Hafermehl – was der Gans schmeckt passt auch bestens zum Ganslfett) köstlich als Vorspeise eignet, zusätzlich und jetzt neu gibt es auch unsere Gansleinmachsuppe. Als Nachspeise bieten wir Auf´glaufene Quitten von unserem 2009 gepflanztem Birnenquittenbaum an.  Dazu empfehlen wir unsere Haselgraben Weine.

Unser Angebot

Neuer Abholtermin
Samstag, 20.11. – 11.45 bis 12.30 Uhr

MirtiniWoche – ausverkauft
Donnerstag, 11.11. und Freitag, 12.11. – 18.00 bis 18.30 Uhr

Weingarten Haselgraben
Hochbuchedt 4
4040 Urfahr (Richtung Kirchschlag)

Gansl-Menü für Zwei

1 kleines Glas Ganslverhackerts und Bauernbrot
2 Gansleinmachsuppe
2 knusprig gebratene Weidegansstücke mit Blaukraut, Serviettenknödel & Ganslsaft
2 Stück Auf´glaufene Quitten

Preis für Zwei Personen Euro 68,-

Familiengansl – für 6 Personen

1 großes Glas Ganslverhackerts und Bauernbrot
6 Gansleinmachsuppe
6 knusprig gebratene Weidegansstücke mit Blaukraut, Serviettenknödel & Ganslsaft
6 Stück Auf´glaufene Quitten

Preis pro Familie Euro 170,-

Bestellung

Sie brauchen nur bestellen und einen Termin zur Abholung mit eigenem Geschirr ausmachen. Am besten schmeckt die Gans ganz frisch, sonst gibts auch einen Leitfaden zum Wärmen der Hauptspeise.

info@weingarten-linz.at oder 0660-353 353 1 – Der Manfred

Reni kocht Aigner’s Weidegänse von der Familie Oberndorfer, Bachmanning sowie Weidegänse der Familie Schietz, Afiesl.

Abholung im Weingarten Haselgraben, Hochbuchedt 4, 4040 Urfahr (Richtung Kirchschlag)

Gansl zubereiten Wein Weingarten Haselgraben Manfred Georg Friedl
Gansl zubereiten Wein Weingarten Haselgraben Manfred Georg Friedl
Quitte Wein Weingarten Haselgraben Manfred Georg Friedl
Quitte Wein Weingarten Haselgraben Manfred Georg Friedl
Zwischn Zwitschern Wein Weingarten Haselgraben Manfred Georg Friedl
Zwischn Zwitschern Wein Weingarten Haselgraben Manfred Georg Friedl

Getränke-Empfehlung zum Weingarten-Weidegansl

Weine vom Haselgraben

Haselgraben Staubiger

Vom Gemischten Satz 2020
gelesen mit Freunden bis zum Sonntag, 4. Oktober 2020
Flasche 0,7 l – Euro 10,-

Haselgraben weiß

Grüner Veltliner 2019
unfiltriert, wie gewachsen
Flasche 0,7 l – Euro 12,-

Weine vom Weinhaus Wakolbinger

Högl Wachau

Riesling Smaragd Bruck oder Grüner Veltliner Smaragd Schön
Pro Flasche Euro 32,-

Reumann Deutschkreuz

Blaufränkisch 2017
Pro Flasche Euro 12,-

Leitner Gols

Pannobile 2017
Pro Flasche Euro 25,-

Alkoholfrei

Haselgraben Verjus

Zum Spritzen mit Mineralwasser – schmeckt wie Soda Zitrone
Pro Flasche Euro 10,

Bestellung

Sie brauchen nur bestellen und einen Termin zur Abholung mit eigenem Geschirr ausmachen.
info@weingarten-linz.at oder 0660-353 353 1

Weingarten Haselgraben, Hochbuchedt 4, 4040 Urfahr (Richtung Kirchschlag)

Die gute Nachricht: Sie müssen nicht aufs Ganslessen verzichten.

Wir freuen uns, wenn Sie uns & die OÖ Weidegans-Bauern mit Ihrer Bestellung unterstützen und wünschen Gesundheit und guten Appetit.“

Der Manfred & die Seinen